LA CARTA

Steakhouse El Gaucho

Entrantes frios

Carpaccio de ternera con parmigiano, rucula y piñones

Ensalada de aguacate, gambas y mango con una salsa de tomates secos y albahaca

Ensalada de melón, mango y jamón iberico

Ensalada de tomate y mozzarella con aliño de tomates secos y piñones

Foie gras micuit con membrillo y tostaditas

Jamón ibérico

Tabla de quesos

Tartar de salmón, aguacate y trucha ahumada

Ensalada mediterránea con membrillo, queso feta, pistachos y vinagreta de hierbas

Ensalada de queso de cabra y jamón de pato con una salsa de yogurt y hierbabuena

Ensalada de aguacate, gambas y mango con una salsa de tomates secos y albahaca

Ensalada de melón, mango y jamón iberico

Ensalada de tomate y mozzarella con aliño de tomates secos y piñones

Tartar de salmón, aguacate y trucha ahumada

Disponemos de una amplia carta en la que hay una gran variedad de platos  y que además nuestro personal, si nos lo hace saber podrá satisfacer sus gustos y necesidades individuales, así como con las alergias o platos vegetarianos.

Espencat (ensalada fría de pimientos, cebolla y berenjena asada con bacalao ahumado)

Foie gras micuit con membrillo y tostaditas

Carpaccio de ternera con parmigiano, rucula y piñones

Jamón ibérico

Tabla de queso

Entrantes calientes

Alitas de pollo El Gaucho picantes

Camembert rebozado con mermelada de tomate

Chorizo picante de ternera y cerdo a la brasa

Chorizos criollos a la brasa

Empanadillas criollas con guacamole picante

Estofado de Ternera con Verduras

Mejillones al curry Thailandes

Pimientos de padrón con su sal negra (picantes)

Secreto ibérico a-la brasa

Tomate al horno relleno de ternera y gratinado con mozarella

Además de la carne, también preparamos y cocinamos pescado fresco a la brasa, y como no, cabe destacar nuestra variedad de deliciosos postres caseros.

Calamarcitos a la brasa, salsa romescu y vinagreta de ajo y gengibre
Pata de pulpo al horno

Provolone al horno

Camembert rebozado con mermelada de tomate

Tomate al horno relleno de ternera y gratinado con mozarella

Secreto de cerdo ibérico a la brasa

Chorizo picante de ternera y cerdo a la brasa

Mejillones al curry Thailandes

Croquetas caseras (6 unidades)

Chorizos criollos a la brasa

Pimientos de padrón con su sal negra (picantes)

Estofado de ternera con verduras y champiñones (excepto verano)

Albondigas de ternera en su salsa de pimientos.

Empanadillas criollas con guacamole picante

Alitas de pollo El Gaucho picantes

CARNES

Cowboysteak Chuletón de ternera

T-Bone Steak

Solomillo de ternera

Lomo alto y bajo de ternera

Tira de asado a la brasa Churrasco

CARNES A LA BRASA

T- Bone Steak

Chuletón de vaca

Solomillo de ternera

Cowboysteak / Chuletón de ternera

Lomo bajo de ternera

Lomo alto de ternera

Chuletas de cordero

Tira de asado a la brasa (Churrasco)

NUESTRAS SALSAS

Pimienta

Cabrales

Bearnesa

Mantequilla Maitre d´Hotel

Mantequilla Café de París

Salsa de champiñones

Especialidades

Brocheta de ternera y verduras

Paletilla de Cordero a baja temperatura con su reducción de cerveza Guiness, miel y ciruelas

Rabo de Toro a la Andaluza

Texas Steak Lomo bajo de ternera a la brasa cubierto de bacón y huevos fritos

Rabo de Toro a la Andaluza

Texas Steak – Lomo bajo de ternera a la brasa cubierto de bacón y huevos fritos

Paletilla de Cordero a baja temperatura con su reducción de cerveza Guiness, miel y ciruelas

Brocheta de ternera y verduras

Chorizo picante de ternera y cerdo a la brasa

Brocheta de pollo de corral con verduras

Pescados

Bacalao rebozado sobre espinacas y ajos tiernos

Filete de dorada a la brasa envuelta en hojas de banano

Salmón a la brasa con reducción de frutos rojos

Filete de dorada a la brasa envuelta en hojas de banano

Salmón a la brasa con reducción de frutos rojos

Bacalao rebozado sobre espinacas y ajos tiernos

Platos vegetarianos

Raviolis con salsa de tomates cherry, albahaca y ajo

Tortelini con salsa de tomates cherry, albahaca y ajo

Spaghetti al pomodoro

PLATOS INFANTILES

Nuggets de pollo con patatas fritas

Albondigas con patatas fritas

Medallones de solomillo de ternera a la brasa

Hamburguesa con queso y bacon

Postres

Brownie de chocolate y cacahuetes con helado de vainilla

Carpaccio de piña con helado de Coco

Panacota

Sorbete limón

Tarta de calabaza, almendras y pasas

Tarta de chocolate Americana

Tarta de queso y helado de yogurt Griego con frutas del bosque

Tiramisú

Volcán de chocolate con helado de vainilla

Brownie de chocolate y cacahuetes con helado de vainilla

Tarta de calabaza, almendras y pasas

Tarta de queso y helado de yogurt Griego con frutas del bosque

Tarta de chocolate americana

Tiramisú

Panacota

Volcán de chocolate con helado de vainilla

Tarta de whisky

Helado criollo (vainilla y turrón cubierto de carajillo de ron quemado)

Sorbete de limón al cava

Helado al gusto (con vainilla, chocolate, fresa y nata)

Carpaccio de piña con helado de Coco

Melón