MENÚ DE PRUEBAS

COPA DE CAVA DE BIENVENIDA

PRIMEROS

(al centro de la mesa para compartir)

Jamón ibérico y queso Manchego

Pulpo a la brasa

Tartar de salmón, aguacate y trucha ahumada

Foie gras micuit con membrillo y tostaditas

Camembert de Normandia rebozado con mermelada de tomate.

SORBETE

SEGUNDOS

(a elegir)

T-Bone a la brasa con salsa de champiñones al Marsala

Solomillo de ternera a la brasa

Filete de lubina salvaje con aliño de tomates secos, piñones y aceitunas

Paletilla de Cordero a baja temperatura con su reducción de cerveza negra Guinness, miel y ciruelas

POSTRES

Degustación de postres caseros

Café

Cava y cotillón

Vino Tinto Rioja Viña Pomal Selección

Vino Blanco Rueda Katherine Verdejo

100€ (IVA INCLUIDO)

MUSICA EN VIVO