MENÚ DE NAVIDAD 2003
Steakhouse El Gaucho
COPA DE CAVA DE BIENVENIDA
Welcome glass of Cava
Crema de patata y puerro
PRIMEROS – STARTERS
(al centro de la mesa para compartir)
(the center of the table to share)
Tartar de salmón, aguacate y mango con emulsión de kimchee y pan de cristal
Salmon, avocado and mango tartar with kimchee emulsion and “crystal bread”
Croquetas de jamón ibérico
House made Iberico ham croquettes
Pata de pulpo a la brasa sobre patata y rouille
Grilled octopus leg on potato and rouille
SORBETE
SEGUNDOS – MAIN COURSES
(a elegir)
Paletilla de Cordero al horno con una reducción de vino tinto
Shoulder of lamb with a red wine reduction
T-Bone con salsa pimienta
Lubina y vieiras al estilo Thai con curry verde, leche de coco y albahaca
Thai style seabass and scallops with green curry, coconut milk and basil
POSTRES – DESSERT
Degustación de postres caseros
Café
½ botella Arrienzo Rioja Crianza
55€ (IVA INCLUIDO)